Bình Thuận vùng đất đầy nắng gió và cát thiên nhiên ưu đãi...

Bạn đã từng nghe tới Biển Phan Thiết, Mũi Né và các khu Resort ở Mũi Né khu nghỉ dưỡng tuyệt đẹp, đặc sản Thanh Long hay ngắm hoàng hôn ở Hòn Rơm, nước mắm ngon ở Phan Thiết hay hải sản khô thơm ngon như Mực 1 nắng, cá cơm sữa, cá cơm khô,.... Tất cả là ở Bình Thuận các bạn nhé, hãy tìm hiểu thêm về vùng đất kỳ thú này ??? 

Bình Thuận là tỉnh duyên hải cực Nam Trung Bộ Việt Nam, nằm trong khu vực chịu ảnh hưởng của địa bàn kinh tế trọng điểm phía Nam. Tỉnh lỵ của Bình Thuận là thành phố Phan Thiết nằm cách Thành phố Hồ Chí Minh 200 km về phía Nam, cách Nha Trang 250 km và cách thủ đô Hà Nội 1.520 km về phía Bắc theo đường Quốc lộ 1A. Bình Thuận có biển dài 192 km kéo dài từ mũi Đá Chẹt giáp Cà Ná thuộc Ninh Thuận đến bãi bồi Bình Châu thuộc địa phận tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.

Phía Bắc của tỉnh Bình Thuận giáp với tỉnh Lâm Đồng, phía Đông Bắc giáp tỉnh Ninh Thuận, phía Tây giáp tỉnh Đồng Nai, và phía Tây Nam giáp Bà Rịa-Vũng Tàu, ở phía Đông và Nam giáp Biển Đông với đường bờ biển dài 192 km.

Địa hình Bình Thuận chủ yếu là đồi núi thấp, đồng bằng ven biển nhỏ hẹp, địa hình hẹp ngang kéo theo hướng đông bắc - tây nam, phân hoá thành 4 dạng địa hình chính gồm đất cát và cồn cát ven biển chiếm 18,22%, đồng bằng phù sa chiếm 9,43%, vùng đồi gò chiếm 31,65% và vùng núi thấp chiếm 40,7% diện tích đất tự nhiên

Nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa cận xích đạo, nhiều nắng, nhiều gió, không có mùa đông và khô hạn nhất cả nước. Khí hậu nơi đây phân hóa thành 2 mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô. Mùa mưa thường bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10, mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau. Nhiệt độ trung bình trong năm là 26 - 27^oC

Bình Thuận có vũng lãnh hải rộng 52 nghìn km² nên Bình Thuận là một trong ba ngư trường lớn của Việt Nam trữ lượng khai thác đánh bắt hải sản đạt 240.000 tấn hải sản các loại, là điều kiện chế biến thủy sản xuất khẩu. Sò điệp là đặc sản của biển Bình Thuận, tập trung ở 4 bãi chính là: La Khế, Hòn Rơm, Hòn Cau và Phan Rí, cho phép đánh bắt 25-30 nghìn tấn/năm.

Bình Thuận có bề dày lịch sử, văn hoá lâu đời, nhất là văn hoá Chăm pa với nhóm di tích Tháp Po Sah Inư, đền thờ Po Klong Mơhnai và hơn 100 bảo vật hoàng tộc Chăm nguyên gốc quý hiếm được bà Nguyễn Thị Thềm, hậu duệ vua Chăm lưu giữ, trong đó có vương miện, áo bào, hia hài, vòng xuyến của vua và hoàng hậu.

Đặc sản nổi tiếng Bình Thuận được xác lập kỷ lục Việt Nam:  Trái Thanh long, lẩu thả, nước mắm Phan Thiết,mực một nắng, bánh canh chả cá Phan Thiết,bánh hỏi lòng heo Phú Long, mủ trôm Tuy Phong.

·         Thanh long Bình Thuận 

·         Lẩu thả Bình Thuận (được xác lập vào năm 2013) 

·         Nướcmắm Phan Thiết 

·         Mực một nắng Bình Thuận

·         Bánh canh chả cá Phan Thiết

·         Bánh căn Phan Thiết (được xác lập vào năm 2014); 

·         Bánh hỏi lòng heo Phú Long và Mủ trôm Tuy Phong (mới được xác lập năm 2015).

Du lịch biển: 

Bờ biển Bình Thuận có nhiều cù lao như : cù lao Câu, hòn Rơm, hòn Bà và ngoài biển khơi có cù Lao Thu (đảo Phú Quý) cùng với những đảo nhỏ xung quanh. Trên bờ có suối Tiên (suối Vĩnh Hảo), đá Ông Địa, các bãi tắm tuyệt vời như Rạng, Thương Chánh, Đồi Dương, Bãi sau Mũi Né, ngãnh Tam Tân, Hòa Thắng, Khe Gà...rất thuận lợi cho việc tắm biển, thả diều, lướt ván.

VÀ CÒN NHIỀU ĐIỀU THÚ VỊ NỮA MÀ CHÚNG TA CÒN CHƯA KHÁM PHÁ HẾT NGAY TRONG BÀI VIẾT NÀY ĐƯỢC, NẾU BẠN QUAN TÂM ĐẾN BÌNH THUẬN HÃY THỬ 1 LẦN ĐẾN VÀ THƯỞNG THỨC CÁC MÓN ĂN NGON, ẨM THỰC ĐẶC SẢN TẠI ĐỊA PHƯƠNG NÀY NHÉ!!!

THAM KHẢO BÀI VIẾT CÓ LIÊN QUAN TẠI ĐÂY???

Read More

Đánh giá nước mắm Ngon như thế nào ?

Đa số người tiêu dùng khi tiêu dùng nước mắm sẽ dựa vào thương hiệu, tiếp theo xem xét tới dung tích, rồi mới tới giá cả. Cẩn thận hơn thì một số người sẽ có thêm việc ngửi và nếm vị nước mắm. Điều khá bất ngờ là phần đông người được hỏi (khoảng 60%) không lưu ý độ đạm khi mua, dù 20% trong số đó biết rằng nước mắm ngon phụ thuộc vào độ đạm. 40% còn lại có so sánh giữa độ đạm, giá cả, thương hiệu khi lựa chọn mua nước mắm. Tuy nhiên, độ đạm bao nhiêu được xếp vào nước mắm loại nào thì không ai biết, dù biết rằng nước mắm ngon có độ đạm càng cao thì càng ngon. 

Như thế nào là một loại nước mắm ngon? 

Thông thường, khi nhận định về chất lượng của loại thực phẩm này, bạn sẽ dựa vào 3 yếu tố cơ bản, đó là: Màu sắc, độ đạm và mùi vị của nó.
Ngoài yếu tố ATVSTP là một điều kiện mà người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ và xem xét khi quyết định lựa chọn sản phẩm, thì để có chai nước mắm ngon cần phải lưu ý: 3 tiêu chí Màu sắc, độ đạm và mùi vị 
Tiêu chí quan trọng nhất là "Độ đạm": Đạm càng cao nước mắm sẽ càng ngon và có dinh dưỡng. Đây chính là ưu tiên hàng đầu khi người tiêu dùng lựa chọn mua nước mắm.
Hàm lượng đạm là thông tin phản ánh chất lượng của nước mắm có ngon hay bình thường và nó luôn luôn nằm trên bao bì của sản phẩm. Đây là một yếu tố cần thiết  để bạn phân biệt nước mắm thật. Một sản phẩm có ghi rõ độ đạm trên nhãn mác chưa hẳn đã nói lên tất cả như tm nhãn, nhưng 1 chai mắm mà ngay đến cả thông số này cũng không có thì chưa chắc chắn là mắm giả hoặc của cơ sở sản xuất tự phát chưa có uy tín và bạn phải cân nhắc trước khi mua 

Hàm lượng đạm là một trong những yếu tố để phân loại chất lượng cho nước mắm. Căn cứ theo Tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm (TCVN 5107:2003) thì:

ví dụ : Nước mắm 25 độ đạm (25 N), tức là trong 1 lít nước mắm có tổng cộng 25g nitơ (N)

Độ đạm >30⁰N: Loại đặc biệt

Độ đạm >25⁰N: Loại thượng hạng

Độ đạm >15⁰N: Loại hạng 1

Độ đạm >10⁰N: Loại hạng 2

Như vậy, độ đạm càng cao thì càng quyết định chất lượng của mắm. Người mua nước mắm có thể “vượt qua” khâu này bằng cách đọc thật kỹ nhãn mác của nhà sản xuất trước khi quyết định mua nó

Tiêu chí thứ 2 là "Màu sắc": Nước mắm ngon phải có độ trong suốt và màu đặc trưng (vàng, vàng rơm, cánh gián). Tiêu chí này còn dựa trên nguyên liệu cá làm ra nước mắm đó nữa các bạn nhé 

ví dụ : Làm từ cấ cơm khác hơn cá nục hoặc cấ khác tuy nhiên cá cơm vẫn là ok nhất

Yếu tố màu sắc đầu tiên bởi đó là điểm mà bạn có thể quan sát nhanh chóng bằng mắt thường. Khi kiểm tra nước mắm, bạn không nên xem xét trong tình trạng thiếu sáng. Hãy nói với người chủ cửa hàng cho mình mượn chai mắm và soi ra ngoài ánh sáng, sau đó dốc ngược chai xuống, nếu bạn thấy nước trong thì ổn, nếu bạn thấy có cặn xuất hiện thì sẽ xảy ra 2 khả năng vì hiện tượng này không hẳn là không tốt vì có 1 số loại do acid amin kết tủa đọng ở dưới đáy chai hoặc do muối vẩn đục còn sót lại.

Tiêu chí thứ 3 chính là "Mùi vị" Nước mắm ngon có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ, ngọt đậm không gắt, dịu xuống cổ họng... Đây chính là nước mắm tốt. 

Mùi vị không chỉ phản ánh chất lượng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon dở của món ăn. Vì thế bà nội trợ đảm đang và sành ăn sẽ là người thẩm định rõ nhất tiêu chí này  chính vì thế bạn không nên bỏ qua bước này nhé, tuy nhiên cũng còn tùy khẩu vị từng người về nước mắm có người thích mặn có người độ mặn ít hơn do ăn kiêng,.... vì thế trong mỗi gian bếp các gia đình không thống nhất 1 loại nước mắm nào cả

Vậy làm thế nào để chọn được nước mắm ngon và dinh dưỡng? Khi chọn mua sản phẩm, người tiêu dùng không nên bị thuyết phục chỉ vì bề ngoài bắt mắt, hay vì được quảng cáo nhiều, những thông điệp quảng cáo hay, mà nên chú ý đến những thông tin quan trọng và cần thiết được ghi trên nhãn sản phẩm như nguồn nguyên liệu, nơi sản xuất, nơi chế biến... Hãy nói: "Không" với các sản phẩm có nhãn mác ghi thông tin không rõ ràng, lập lờ các yếu tố quan trọng. Với nước mắm, nhất định cần phải chú ý tới thông số độ đạm khi mua. 

THAM KHẢO CÁC BÀI VIẾT CHỦ ĐỀ TƯƠNG TỰ TẠI ĐÂY???

THÔNG ĐIỆP CHÚNG TÔI MUỐN ĐƯA RA CHO CÁC BÀ CÁC MẸ ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP CỦA GIA ĐÌNH HÃY TIN  BẢO BẢN THÂN VÀ TIN VÀO KHẨU VỊ RIÊNG CỦA MÌNH KHI QUYẾT ĐỊNH MUA NƯỚC MẮM NGON PHỤC VỤ BỮA ĂN NGON MỖI NGÀY CHO NHỮNG NGƯỜI MÌNH THƯƠNG YÊU NHÉ!!!

Read More